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隴中糧倉崛起之路

2022年03月17日 甘肅經濟日報 莊俊康 字體:

刊發時間:2017-09-21

近年來,隨著旱作農業集成技術的推廣,過去糧食生產長期不能自給的甘肅中部旱作區,如今已成為全國糧食生產大縣和先進縣,變成了糧食主產區。

由于我省降水期集中,面對氣候由干旱向半濕潤轉變,我省將繼續壓縮低產易旱夏雜糧種植面積,穩步擴大高產玉米、馬鈴薯等秋糧的種植面積。隨著我省調整種植結構,把河西打造成經濟作物主產區的同時,中東部大糧倉也迅速崛起……

河西商品糧基地的蛻變

河西走廊曾獲全國十二大商品糧基地之一,是全國重要的商品糧生產基地,尤其是“帶田”的出現,糧食種植一季變兩季,奠定了河西糧倉的基石。

臨澤縣農技中心主任王舜奇介紹說,農民種地的時候一行小麥,一行玉米,看起來像一條條帶子一樣,被老百姓稱為“帶田”。

“帶田”能夠最大限度地利用光熱水土資源,一畝地里小麥和玉米的產量相加能夠達到1000公斤,被稱為“噸糧田”。 1988年,臨澤縣以畝產617公斤糧食而獲得“全國一熟制地區糧食單產冠軍縣”。

回憶起這段光輝歷史,臨澤縣平川鎮三一村農民張大文自豪地說,他家雖然只有5畝耕地,但小麥套種玉米,每年產糧在5000公斤以上,家里的糧食吃不完。

“噸糧田”的出現,讓河西糧食產量猛增,曾以30%的耕地提供了全省70%的商品糧。張掖更以5%的耕地提供了全省35%的商品糧,是全省乃至全國重要的商品糧生產基地。

讓河西人引以為豪的“噸糧田”種植模式是以高耗水為代價來生產糧食的,一畝地一年要澆十次水,畝耗水接近1000立方米。

在河西地區,由于傳統的大水漫灌擠占了生態用水,導致三大流域生態惡化,一場圍繞以節水為主的農業經濟結構調整也展開了。張掖市選擇了建設節水型社會,率先向耗水量較大的“噸糧田”開刀,大力發展特色農業,壓縮高耗水、低效益作物,促進用水結構和農業供給側的改革。

今年春季,記者隨同“隴原春耕在行動”媒體采訪團前往河西看到,昔日金燦燦的麥浪已經不復存在,取而代之的是一片片綠油油的制種玉米和一座座白色的溫室蔬菜大棚。

走進張掖市甘州區春綠種植農民專業合作社蔬菜分揀基地,幾十名揀菜工人將大棚里采摘的娃娃菜層層剝皮,只留一個拳頭大的菜心,經冷藏后供應南方市場。

該合作社負責人高龍介紹,發展溫室蔬菜不僅更節水,效益也高。今年娃娃菜一棵1.5元,畝收入7000多元,趕上了一波好行情。

目前,張掖市蔬菜種植面積已近70萬畝,計劃到2020年面積達到100萬畝,力爭把該市建成全國一流的高原夏菜生產基地、西北內陸蔬菜出口創匯基地。

武威市圍繞以水定結構、以水定產業,調整優化農業結構,確立了“設施農牧業+特色林果業”的主體生產模式,成為今后農業結構調整的方向。

民勤縣蘇武鄉橙槽村村民吳新榮家原來有20畝地,關井壓田后只剩下8畝多。吳新榮說,每畝地只配水200立方,傳統的小麥等耗水作物種植行不通了。

當地政府通過考察提出了發展葡萄產業的思路。去年吳新榮8畝葡萄收入3萬多元,更重要的是采用膜下滴灌技術,畝節水一半以上,這也是在河西難見小麥種植的一個重要原因。

目前,武威已發展成為全省重要的優質設施蔬菜、肉類生產基地和農業部北方大中城市冬季設施蔬菜生產基地。

業內人士指出,過去解決甘肅吃糧問題是建立在河西商品糧基地和隴東糧倉上的。現在河西調整農業結構,發展特色產業比種糧的比較效益高,加上水資源的制約,再恢復到種糧上可能性不大,隴東糧倉同樣也在發展蔬菜果品產業,在這種情況下,確保糧食安全,要在保護好河西走廊等經濟條件好的地區糧食綜合生產能力的前提下,全力推進經濟結構調整,把糧食生產的重點逐步轉移到中東部旱作農業區。

糧食主產區向中東部轉移

秋季是收獲的季節。走進我省中部地區,由于這兩年的降雨增多,昔日的荒山禿嶺上綠色植被覆蓋,田野里是生長正旺的玉米、馬鈴薯等作物把大地染成了一幅綠色的油畫。

香泉鎮陳家屲村里,連片種植的馬鈴薯花開賽牡丹。安定區農技中心副主任冉平介紹說,這里屬于山旱地,平常露地馬鈴薯畝產3000來斤,自從國家旱澇保收標準農田示范項目在這里實施以來,采用地膜加膜下滴灌技術,旱地變成了水澆地,畝產達到了8000斤,產量翻了近兩倍。

另一方面,安定區推廣的黑膜種植馬鈴薯平均畝產1521公斤,比露地平均畝增產681公斤,增幅達81%以上,有效解決了多年來困擾安定區馬鈴薯因春旱嚴重導致下種困難、出苗不全或青頭薯多等問題,不僅提高了產量,而且提升了品質,取得了全面成功。

經過多年的發展,2016年定西馬鈴薯年種植面積300萬畝以上,居全國第二位,馬鈴薯總產量500萬噸以上,總產值148億元,躋身于全國三大馬鈴薯主產區。

繼馬鈴薯產業之后,玉米種植也成為中部干旱地區的又一大產業。在安定區寧遠鎮薛川村,村支部書記董智粱帶領兩個幫扶貧困戶,種植的馬鈴薯、玉米以及雜糧的旱作農業面積達到了200畝。

董智粱說,以前大田種植莊稼,廣種薄收,打的糧食還不夠吃,種地沒有信心,好多人外出打工,現在依靠地膜技術畝產提高了很多,種地的收益不比外出打工差。

近年來,該區全力推廣以全膜玉米為主的旱作農業技術,面積由2007年的不足2萬畝擴大到今年的126萬畝。在高產創建中,全膜玉米平均畝產達到901.8公斤,在全國旱作區玉米種植中處于領先水平。

在旱作農業技術的推動下, 2012年安定區糧食總產首次邁上10億斤新臺階,總產量為51萬噸。 2011年,國務院授予“全國糧食生產先進單位”,獲得了建國以來安定區在糧食生產上獲得的最高榮譽。

“荒什么也不能荒莊稼,種什么也不能不種糧食”。在通渭,從大饑荒中走出來的人們對這一認識深入骨髓。“以前主要以種小麥為主,廣種薄收,畝產只有兩三百斤,遇上大旱,連籽種都收不回來,而種玉米棒子只有一拃長,產量更低,一方水土養活不了一方人”。通渭縣襄南鄉東坪村農民孫愛紅一家3口人的生活基本上靠外出打工的收入支撐著。

2007年他在自家承包地里試種了幾畝全膜玉米,長勢良好,喜獲豐收,其保墑增產的穩定性在2007年的旱災和2008年的雹災中得到了驗證,這個“旱不跨,打不倒”的“鐵桿”莊稼使他的心里萌發了擴大種植面積的念頭。

如今,孫愛紅成立了通渭縣愛紅農業專業合作社,流轉周邊農民的土地1000多畝,專門從事玉米等農作物規模化種植,趕上風調雨順的一年,產糧100萬斤以上。被農業部授予“全國種糧大戶”榮譽稱號。

通渭縣農技中心主任王旭軍認為,全膜雙壟溝播技術的成功推廣,使該縣以玉米、馬鈴薯、小雜糧為主的糧食作物產量逐年提高,2015年達到46萬噸,實現“九連增”。2次被評為“全國糧食生產先進單位”,1次被評為“全國糧食生產先進縣”。

厚重的會寧縣農業發展史,可以說是一部人與自然奮力抗爭的血淚史。多少年來,勤勞樸實的會寧人民在這塊廣袤的田野上與大自然進行著不屈不撓的抗爭。

2010年,會寧縣把推廣全膜雙壟溝播技術作為抗旱增收的“一號工程”,提出要發展100萬畝。當年這項技術的推廣面積在會寧縣突破了100萬畝以上。如今,會寧縣每年推廣“全膜雙壟溝播”種植面積100萬畝以上,連續4年獲全國糧食生產大縣獎勵,糧食產量實現“十二連增”,成為名副其實的產糧大縣。

近年來,全膜雙壟溝播等主推旱作農業技術已在全省50個縣(區)大面積推廣,受益農戶達到164萬戶。其中,環縣、會寧、通渭、安定、鎮原5個縣(區)推廣面積超過100萬畝。

甘肅省農牧廳副廳長楊祁峰評價說,這些過去糧食生產長期不能自給的嚴重干旱區,如今已成為全國糧食生產大縣和先進縣,旱作農業區已經成為甘肅商品糧基地和糧食主產區。

糧食從調入到調出的轉變

鐘家岔村位于會寧縣甘溝驛鎮東北部4公里處,屬典型的旱山塬區貧困村,年降雨量400多毫米,蒸發量在2000多毫米,土地貧瘠,莊稼成活率低。

“年年種小麥,年年不見有收成。”鐘家岔村村民史治軍回憶說,1991年年景最好,70多畝地收了5000多斤小麥。2011年種了10畝小麥,只收了300斤小麥。這曾是我省干旱山區糧食生產的一個縮影。

由于干旱少雨、水資源短缺,過去農業生產一直處于小旱小災、大旱大災、年年遭災、年年抗旱的被動局面。旱作農業區糧食生產長期以來低而不穩,單產水平低,小麥畝產量在100公斤左右徘徊,人均占有量少,年際間波動大,嚴重影響著甘肅國民經濟發展的全局。

我省從2004年開始,糧食產量連續保持在800萬噸,一直穩步地在上升,特別值得一提的是,我省成功總結了集“地膜集雨、覆蓋抑蒸、壟溝種植”為一體的全膜雙壟溝播技術模式,開辟了一條干旱半干旱地區發展糧食生產的新途徑。

楊祁峰評價說,全膜雙壟溝播技術集覆蓋抑蒸、地膜集雨、壟溝種植為一體,把自然降水的利用率提高到80%,改善了原來不能種植玉米的部分山旱地的水分和地溫條件,把玉米種植區域擴大到年降雨量250毫米區域。

實踐證明,采用全膜雙壟溝播技術種植的玉米平均畝產接近500公斤,最高可達900公斤,增產35%以上。種植馬鈴薯可增產30%以上。旱作農業長期以來是“風險”農業,而全膜雙壟溝播技術給旱作農業上了“保險”,改寫了旱作農業產量低而不穩的歷史,讓廣大農戶從中真正得到了實惠、嘗到了甜頭。

全膜雙壟溝播技術推廣面積由2006年的12萬畝增加到目前的1500萬畝,年均生產糧食在800萬噸以上。據統計,“十二五”期間我省累計推廣全膜雙壟溝(側)播技術面積達到6742萬畝,累計生產糧食3837萬噸。截至2016年底,全省糧食生產連續13年獲得豐收,連續10年增產,創歷史新高。

特別是從2011年“十二五”開局之年起,連續5年產量穩定在1000萬噸以上,先后跨越了1000萬噸、1100萬噸兩個大臺階,“十二五”末達到了1171萬噸,人均占有糧食達到452公斤,與全國人均占有水平基本持平。

省農牧廳種植業處處長李福自豪地說,2011年,全省糧食總產量首次突破1000萬噸大關,并連續五年穩定在1100萬噸以上,其中旱作農業貢獻率達到70%以上,旱作農業占全省35%的糧食播種面積,生產了占全省70%的糧食,全省人均糧食占有量從390公斤增加到430公斤以上,與全國人均糧食占有量基本持平,實現了全省糧食生產由總量基本平衡到有部分調出的歷史性轉變。這是一個根本性變化和歷史性成就,也是全省農業發展史上的重要里程碑。

小麥增產也找到了突破口

走進景泰縣永泰村,這里有名的和尚頭小麥剛剛收割完。

景泰縣一豐專業合作社負責人翟正嬌說,這里小麥產量很低,即使遇到雨水多的一年,畝產也就300來斤。

由于干旱少雨,旱地小麥常年平均畝產僅160公斤左右,明顯低于全國平均水平,種植效益低而不穩。

我省屬北方冬春麥混種區,小麥是第二大糧食作物,也是群眾的主要口糧,在全省糧食安全中占有重要地位。上世紀九十年代以來,由于種植業結構調整,大力發展馬鈴薯、玉米等特色優勢作物,南部條銹病核心越夏區減少小麥面積,河西和沿黃灌溉區逐年擴大經濟作物面積,再加上小麥種植效益較低,全省小麥種植面積持續下降,小麥播種面積已由1985年的2229萬畝下降到2014年的1184萬畝,29年內下降了1045萬畝,導致省內小麥產不足需,每年全省小麥需求量約450萬噸,而生產量僅250萬噸左右,缺口近200萬噸,供需矛盾較為突出。

歷史上,我省的糧食種植主要以小麥等夏糧作物為主,但是受制于水資源的短缺,產量長期徘徊在較低的水平上。為此,科研技術人員積極針對小麥生產采用地膜抗旱技術的研究,希望能依靠技術支撐推動小麥等夏糧作物生產水平有一個較高的提升,但是成效并不明顯。

當時種植的地膜小麥,要在膜上打孔,小麥需從孔里長出,遇到刮風就容易造成麥苗與孔洞錯位,導致苗情差,成為該技術難以逾越的一條鴻溝。這一技術的最終破解卻是甘谷農民無意中的一锨土。

甘谷縣農業局總工程師李福來回憶起當初的情景頗有幾分得意。

李工程師說,地膜小麥技術的推廣一直在甘谷就沒有停過,為了解決麥苗與孔洞之間的錯位,他們做了好多嘗試,用土在麥苗周圍進行固定,這樣錯位的問題解決了,但是更加費工費時了。

為此,李福來和村民們為了省事,索性在地膜上用鐵鍬撒一層土,不僅把地膜固定住了,也省工省時。

地膜小麥技術經歷了近二十年的探索,“一锨土”將制約這一技術的瓶頸打破,終于獲得了成功,后來被農業部專家稱為“甘谷模式”,給予高度評價。

2001年開始,甘谷在該縣部分山區進一步試驗驗證該技術的增產效果和降本增效作用,到2006年示范面積達到2萬畝以上。結果表明,全膜覆土穴播小麥技術能有效解決常規地膜覆蓋技術播種穴與幼苗錯位、生產成本高、效益低的問題,彌補不足,集雨保墑效果明顯,增產顯著。

2010年,大石鄉河南村村民王效明家種了10畝小麥,其中8畝采用全膜覆土穴播技術種植,有2畝沒有鋪膜,收割打碾后一對比發現差別很大,鋪膜的畝產在200公斤左右,而沒有鋪膜的只有75公斤,加上地膜玉米種植,2011年的糧食產量達到了5000公斤,是他家打糧最多的一年。

在王效明家的糧庫里,他指著兩個糧倉說:“都裝滿了糧食,一家人幾年都吃不完。”

為促進小麥生產發展,確保口糧絕對安全,2014年農業部近期召開了黃淮海地區小麥生產發展座談會。會后,甘肅省農牧廳專門出臺了抓好小麥生產的通知。

李福介紹說,今后一個時期,我省小麥生產發展的總體思路是:穩定面積、主攻單產,改善品質、提高效益,促進小麥生產穩定發展。

業內人分析說,甘肅中部地區農業通過30多年發展,已經結束了靠吃救濟糧的歷史。站在新的歷史起點上看,中部地區糧食生產有四大優勢,首先是人均占有耕地面積大,這是發展糧食生產的一種基本優勢;其次是這些旱作區因多種因素制約,糧食種植的比較優勢明顯,還沒有一個比較好的其他作物來替代;三是農民對種糧的感情非常深,生產糧食的技術和經驗也很成熟;四是隨著“雨帶北移”更加有利于中部地區糧食生產。

啟示與思考

旱作農業引發三大轉變

實踐證明,全膜雙壟溝播技術的推廣改寫了旱作山區農業產量低而不穩的歷史,結束了被動抗旱的局面,正在引發著旱作農業發展的革命性變革。

長期以來,通渭縣的農業生產以傳統的、低效的冬小麥種植為主,一般年景因干旱減產15%-20%,畝收益不到200元;干旱年份東南部減產50%-80%甚至絕收、西北部減產30%左右。據測產,近幾年全膜玉米平均畝產630公斤左右,1畝全膜玉米的收成相當于5畝左右小麥的收成。全膜雙壟溝播技術的推廣應用,使我省旱作區糧食畝收入從原來的不到200元增加到現在的1000元。據不完全統計,自2010年以來,我省旱作區農民人均純收入增加部分中,有60%來源于旱作農業效益增加。

多年來,旱作農業區農民一直圍繞吃飯謀劃生產,沒有突破“養牛為耕田、養豬為過年、養雞下蛋換油鹽”和廣種薄收、粗放耕作的傳統生產模式。另一方面,旱作區降雨主要集中在秋季,且時空分布不均,具有與夏糧作物生長錯位的特征,各地順應天時和作物生長規律,壓夏擴秋,積極調整種植結構和品種結構,大力發展馬鈴薯、玉米等特色優勢產業,力求降水期和作物需水期相吻合,著力緩解干旱對農業生產的影響。旱作農業技術的推廣應用,不但優化了種植業結構,而且旱作農業的大面積種植,促進了農業生產的規模化種植、區域化布局,農業生產開始由靠天吃飯向可控農業轉變、由自給自足小農經濟向市場經濟轉變。

全膜雙壟溝播技術引發的變化,已經突破了“種”的范疇。圍繞全膜玉米的大面積種植,通渭縣扶持興辦了農膜生產、玉米淀粉加工和飼草加工企業,促進了農業產業化經營。同時大力發展草食畜牧業,新建養殖場13個、養殖小區5個,新增基礎母牛2.9萬頭,牛存欄達到5.8萬頭,促進了畜牧業的快速發展。安定區以玉米秸稈為原料,大力推廣青貯氨化技術,帶動該區畜禽飼養量達到540萬頭(只),畜牧業增加值達到8.2億元,形成了農牧互補、協調發展的新格局,為農民開辟了增收致富的新渠道。

編輯:韓文萍

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